《食记》『1010湘 湘菜餐厅』

文章   2020-05-28  阅读 896 次

信义商圈百货美食全导览:

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《食记》『1010湘 湘菜餐厅』

好不容易信义诚品美食懒人包计画已经接近尾声,现在就只剩六楼的餐厅还没有吃过了,最近要找时间把这层楼的四家餐厅好好吃过一轮,我的懒人包就可以完成啦!

《食记》『1010湘 湘菜餐厅』

店面门口

这天我们来到的是六楼的其中这家 1010湘 湘菜餐厅,跟彭园一样也是走湘菜路线,其实常常在路上看到这家餐厅的分店,但都没有机会来一探究竟,今天就要来好品尝一番。

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店内环境

店内空间颇为方正,位子蛮多的,大部分是圆桌座位,也有沙发区跟一般两人座位,藤椅有点不好坐,沙发区看起来很舒服但至少要四人才能坐,店内满乾净,服务生感觉训练有素,整体给人感觉还不错。

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菜单(点图放大)

餐点的部分种类颇多,有阿干锅、猪肉、牛肉、鸡肉、海鲜以及蛋类与豆腐等料理,不知道要点甚幺的话可以从推荐的明星菜像是臭豆腐肥肠阿干锅、神仙孜然肋排骨、串烧虾、东安仔鸡以及烧椒皮蛋等等,如果是两个人来用餐的话,还有超值两人套餐可以做选择。

我们点的餐点如下 –

超值 2 人餐 $1220

➥甘蔗汁、荔枝冻饮

➥腐乳空心菜

➥左宗棠鸡

➥松子年糕牛肉

➥神仙孜然肋排

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準备开动啰!

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这家店提供的白饭都是整碗蒸的,所以刚上桌的时候要小心烫,饭还蛮软的,只不过表面那层有点略乾。

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甘蔗汁、荔枝冻饮

首先当然是先来杯饮品压压惊~甘蔗汁喝起来满甜的,跟路边买到的甘蔗汁不太一样,有点特别的味道。荔枝冻饮里面是碎冰,有点像粗冰沙的口感,有加柠檬味道酸酸甜甜的,里面还有荔枝原汁跟果肉,喝起来有点粉粉的跟一些细颗粒的口感,颇为开胃。

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腐乳空心菜

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刚点完菜没多久这道腐乳空心菜就上桌了,速度可以说是非常的快,吃起来是几乎没甚幺辣的微辣,腐乳餵不会太重,空心菜煮得蛮软嫩,味道很下饭。

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左宗棠鸡

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左宗棠鸡可以说是湘菜里面的一道名菜,不过我们都是第一次吃哈哈哈,鸡肉一咬下去就散发出浓浓的香味,鹹酸中带点甜味与蒜味,肉质颇嫩,有点像在吃豆乳鸡,旁边绿色看起来像四季豆的是大根辣椒,本身不会辣,直接吃也很不错。

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松子年糕牛肉

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松子年糕牛肉顾名思义就是松子加年糕加牛肉,上面果然洒了很多松子阿,年糕圆圆小小的很可爱,牛肉也是切丁,很特别的组合,吃起来有沙茶味,年糕有嚼劲比较没味道,松子没什幺调味但本身的味道就很香了,牛肉还算软嫩,但整体搭配起来,我们还是比较喜欢分开吃哈哈哈。

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神仙孜然肋排

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神仙孜然肋排有附手套,份量扣掉骨头的部分其实不算多,一支肋排单价就要 $130,上面洒了很多孜然香料跟辣椒籽,闻起来满香,一咬下去,彷彿来到了小蒙牛,跟锅底味道超像,肉质不会太硬,但有点乾,这道是四道当中最辣的,香料调味有些人可能会比较吃不习惯。

整体来说,这家餐厅的料理调味个人觉得还算适中,够味却不会过鹹,而且这次点的双人套餐每道菜都很下饭啊,且份量也不少,比起楼下同样是合菜类型的 KiKi 餐厅,个人觉得 CP 值稍微高一点,推荐给各位。